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Château Guiraud

Sauternes 1er Cru 2001 - Château Guiraud (0.375l)

49,42 €

Agotado

  • Cosecha: 2001

  • Denominación: Sauternes AOC

  • Variedad de vid: sémillion 65%, sauvignon 35%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2006/2026

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

  • Wine Spectator 96
  • James Suckling 95
  • Jancis Robinson 18
  • Antonio Galloni 93
  • Robert Parker 92

Notas de cata

Tiene un hermoso color amarillo dorado. La nariz es excepcional, gracias a una excelente añada: fruta fresca, menta y espino son los aromas que se desprenden al principio; luego vienen los aromas clásicos de la Botrytis Cinerea, como la pimienta fresca y el té negro. En boca es majestuoso, suave y con cuerpo al mismo tiempo, con una excelente acidez. Se cierra con un final largo y persistente.

Combinaciones

Es un vino naturalmente adecuado para acompañar quesos, patés y diversos tipos de pastelería. También para beber al final de una comida, pruébalo con crepes suzette.

Sauternes 1er Cru 2001 - Château Guiraud (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Cuando se habla de excelencia dentro de una denominación fascinante como Sauternes, hay que empezar por el 1er Cru de Château Guiraud: mezcla de sémillon y sauvignon, es un vino que fascina por el surtido de aromas que desprende en nariz, y por la concentración de sabores dulces en boca, siempre bien equilibrados y nunca demasiado invasivos. Fermentación durante unas 3-8 semanas en barricas, mitad nuevas y mitad usadas, crianza por separado en barricas durante un año y mezcla durante un año más. Esta es la escrupulosa receta que da lugar a este Sauternes, un increíble néctar cuyo mágico refinamiento conquista desde el primer sorbo.

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