Sauternes 1er Cru 2000 - Château de Rayne Vigneau (0.375l)

28,10 €

Agotado

Cosecha: 2000
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2005/2020
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Quesos de pasta azul

Notas de cata

De color entre amarillo y ámbar, el bouquet es muy intenso, con notas florales, afrutadas y especiadas: pero sobre todo emergen la miel y el albaricoque, verdaderos protagonistas de esta añada. En el paladar tiene mucho cuerpo y es equilibrado, aunque se caracteriza por un final más bien corto.

Combinaciones

Es un excelente acompañamiento para una variedad de quesos y postres. Pruébelo con una de las combinaciones clásicas asociadas a Sauternes, la mousse de foie gras.

Sauternes 1er Cru 2000 - Château de Rayne Vigneau (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Mezcla de sémillion, sauvignon y muscadelle, el Sauternes es sin duda la joya de la corona de toda la producción de Château Rayne Vigneau: fino y elegante, es un vino que destaca por su gran frescura, lo que lo hace realmente agradable de beber. Fermenta en barricas durante unas 2-4 semanas a temperatura controlada, y luego sigue envejeciendo, de nuevo en barricas, durante 12-18 meses dependiendo de la añada. Un 1er Cru de gran profundidad, que realmente puede competir, sin ningún temor, con otros nombres famosos relacionados con la producción de Sauternes.