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Familia Zuccardi

Santa Julia Extra brut 2016 - Familia Zuccardi

15,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Mendoza

  • Variedad de vid: 45% Pinot, 40% Chardonnay, 15% Viogner

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2019

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tiene un perlaje fino y delicado, alimentando una espuma persistente. En nariz se aprecian notas florales de jazmín y azahar, complementadas con toques de frutas exóticas. En boca es pleno, fresco y afrutado, con un final cítrico muy largo y agradable.

Combinaciones

Ideal durante el aperitivo para acompañar los entrantes de pescado, como el carpaccio de pulpo.

Santa Julia Extra brut 2016 - Familia Zuccardi: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado a partir de uvas prensadas directamente y fermentadas a 15°C durante unos 20 días, tras la refermentación el vino reposa sobre sus lías durante unos 4 meses, antes de ser finalmente embotellado. El Santa Julia Extra Brut, un espumoso de gran equilibrio, demuestra tanto la gran habilidad de la familia Zuccardi en la elaboración de espumosos como la indudable aptitud territorial de la provincia de Mendoza para proporcionar excelentes bases de espumosos, a los que rara vez les falta frescura e intensidad.

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