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La Guardiense

Sannio Greco DOP “Pietralata” 2017 - La Guardiense

13,04 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Sannio DOC

  • Variedad de vid: greco 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo paja. La nariz ofrece notas afrutadas especialmente fragantes flanqueadas por agradables aromas florales. En boca es fresco, articulado, agradablemente sápido antes de un cierre de buena persistencia, sobre la fruta.

Combinaciones

También como aperitivo, va bien con entremeses, platos fríos y vegetarianos y quesos de pasta filata como la mozzarella de búfala.

Sannio Greco DOP “Pietralata” 2017 - La Guardiense: POR QUÉ NOS GUSTA

La línea "Janare" de La Guardiense nació como parte de un proyecto para salvaguardar las vides autóctonas de Sannio, de hecho es una selección destinada a potenciar en particular la falanghina y el aglianico. Se trata de un verdadero intento de zonificación de la zona de Guardia Sanframondi, en el corazón de la denominación, que pretende realzar las características cualitativas vinculándolas a las especificidades únicas de los lugares donde se cultivan. En Sannio, las Janare son las brujas, figuras míticas de la civilización y la cultura campesina que aluden al carácter fuerte e indomable de las mujeres de esta tierra, capaces de lanzar hechizos malignos y conjuros fatales contra sus enemigos. Un homenaje para no perder la memoria de esta antigua y sugestiva tradición popular sannitiana. El Greco "Pietralata" representa lo mejor que la bodega es capaz de expresar en términos de investigación sobre este blanco, un vino cuya maduración en bodega se prolonga unos meses y que en la copa presenta una riqueza y armonía particulares.

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