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Domaine Fouassier

Sancerre Rouge 2016 - Domaine Fouassier

31,43 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Sancerre AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color rojo rubí claro y pálido. En nariz, los aromas afrutados se alternan con matices que se inclinan hacia lo terroso. En boca tiene mucho cuerpo, es redondo y concentrado, pero al mismo tiempo es muy delicado y elegante.

Combinaciones

Carne roja y de cerdo en todas sus formas. Quesos de media curación.

Sancerre Rouge 2016 - Domaine Fouassier: POR QUÉ NOS GUSTA

Sancerre es blanco. Ríndanse, fanáticos destemplados de Rouge. El rouge sólo se permite en la apelación desde hace 50 años. Sin embargo, "L'Etorneau" de Domaine Fouassier no es un vino corriente. Etourneau puede referirse al estornino como estribillo o al caballo, sugiriendo imágenes bucólicas de campo virgen. O es el buen humor, el tonto. El valiente, diríamos, que en la tierra de las plantas blancas y tiende un vino tinto hasta la botella. A ti. A ti.

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