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Riffault

Sancerre Blanc "Saulètas" 2018 - Sebastien Riffault

39,99 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Sancerre AOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa se anuncia con un color amarillo pajizo. La nariz se abre con sensaciones afrutadas y minerales, que envuelven las fosas nasales con notas elegantes y bien definidas. El sabor es amplio, lleno y redondo en el paladar, con una sensación en boca profunda y expresiva que es fresca y sabrosa.

Combinaciones

Ideal con langosta o bogavante, cruda o al vapor. Excelente en combinación con menús de marisco, especialmente con platos de pescado al horno.

Sancerre Blanc "Saulètas" 2018 - Sebastien Riffault: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sancerre Blanc "Saulétas" de Sébastien Riffault se produce a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas en los finos suelos calcáreos del Kimmeridgian, una zona que confiere gran finura y mineralidad a los vinos blancos. Tras la fermentación en acero inoxidable, el vino envejece durante 24 meses en barricas de roble usadas antes de ser embotellado sin filtrar. El vino completa su crianza con 12 meses en bodega antes de salir al mercado. Un Sancerre de gran carácter, profundamente intenso, mineral, con buen potencial de envejecimiento.

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