Henri Bourgeois

Sancerre Blanc "Jadis" 2013 - Henri Bourgeois

60,20 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2015/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Enthusiast 94
Wine Spectator 88

Notas de cata

Color amarillo claro con reflejos dorados. El bouquet es complejo e intenso con aromas de cítricos, frutas tropicales y notas balsámicas. El sabor es amplio, rico, jugoso, con aromas profundos, acompañados de una vena mineral y una agradable frescura.

Combinaciones

El Sancerre Blanc "Jadis" de Henri Bourgeois es un vino complejo y bien estructurado, que va bien con carnes blancas o platos de pescado importantes. También va bien con quesos semi-salados.

Sancerre Blanc "Jadis" 2013 - Henri Bourgeois: POR QUÉ NOS GUSTA

Se trata de un Sancerre especial, que conquista por su riqueza y profundidad aromática, capaz de evolucionar con el tiempo con un potencial de envejecimiento de 10 a 15 años. Procede de una selección de las mejores parcelas cultivadas en las famosas margas de Kimmeridge, formadas por fósiles de conchas de ostras. Un suelo que confiere a los vinos una mineralidad y una complejidad absolutamente únicas. Tras la fermentación, el vino madura durante 14 meses y luego se envejece durante varios meses en la bodega antes de salir a la venta. Un vino extraordinario. Lo ideal es comprar unas cuantas botellas para abrirlas al cabo de unos años y ver la evolución del perfil aromático.