Vincent Gaudry

Sancerre AOC "Constellation du Scorpion" 2019 - Vincent Gaudry

39,54 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 94

Notas de cata

Amarillo pajizo con delicados reflejos dorados a la vista. Nariz intensa con notas de cítricos y flores de primavera, pequeña bollería y especias refinadas, sobre un fondo típicamente sulfuroso. Cremoso y satisfactorio en el paladar, animado por una viva frescura y una sorprendente mineralidad salina.

Combinaciones

Un blanco tenso y mineral, ideal para mariscos al vapor y carnes blancas delicadas.

Sancerre AOC "Constellation du Scorpion" 2019 - Vincent Gaudry: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sancerre AOC "Constellation du Scorpion" 2019 de Vincent Gaudry se elabora a partir de uvas puras de sauvignon, seleccionadas y cosechadas a mano dentro de un viñedo propio caracterizado por el típico suelo "silex", donde las hileras se cultivan en régimen biodinámico certificado. La vinificación y el refinamiento son esenciales, con el objetivo de sacar a relucir el potencial de las uvas y el sello de la tierra. Un vino blanco con aromas intensos, que se distingue por una marcada mineralidad.