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Banino

San Colombano Rosso DOC 2017 - Banino

10,89 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: San Colombano DOC

  • Variedad de vid: barbera 40%,croatina 40%,uva rara 10%,merlot 10%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 88pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso e impenetrable. La nariz es completa y articulada, con aromas dominantes de frutas rojas y mermelada. En el paladar es un vino con cuerpo, cálido y rico en extractos polifenólicos que le dan una gran estructura. Largo y persistente.

Combinaciones

Excelente para acompañar asados, carnes a la brasa y caza, también va bien con quesos curados.

San Colombano Rosso DOC 2017 - Banino: POR QUÉ NOS GUSTA

El San Colombano Rosso DOC de Banino se elabora con uvas Barbera, Croatina, Grape Rara y Merlot y se inspira en la excelente cosecha de 1997. Producido exclusivamente en las mejores añadas y en pequeñas cantidades, no se somete a ninguna clarificación ni estabilización y reposa durante 12 meses, en parte en madera y en parte en acero, antes de ser embotellado. Elegante, intenso y con una importante estructura, merece absolutamente la pena probarlo.

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