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Tasca d'Almerita

Salina Passito Malvasia IGT "Capofaro" 2017 - Tenuta Capofaro, Tasca d'Almerita (0.5l) (astuccio)

33,33 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Salina IGT

  • Variedad de vid: malvasia 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Notas de cata

En la inspección visual se anuncia con un hermoso color, que recuerda el tono dorado. La nariz es fragante, con notas de romero, eneldo, pera madura, piña, yodo y miel. En boca es intenso, con un fino equilibrio entre dulzura y frescura, con un sabor sabroso y contundente, de excelente bebibilidad.

Combinaciones

¿Le gustaría terminar una cena con una nota alta? Entonces sólo tiene que descorchar esta botella y regalarse un final extraordinario con postres y pastas secas.

Salina Passito Malvasia IGT "Capofaro" 2017 - Tenuta Capofaro, Tasca d'Almerita (0.5l) (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Salina Bianco Passito IGT "Capofaro" se presenta desde el primer sorbo con un aspecto aromático y fragante, que se distingue por un sabor dulce, nunca empalagoso. Esto es gracias al trabajo realizado por el equipo de Tenuta Capofaro, otra perla siciliana propiedad de la familia Tasca d'Almerita. Las uvas de malvasía, una vez cosechadas, se secan en un lugar seco y ventilado para conseguir la deshidratación adecuada. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero durante 25 días a una temperatura controlada de 16 grados. El refinamiento se realiza siempre en acero, donde el vino reposa durante 6 meses antes de ser embotellado. Un Passito de gran elegancia, ideal para terminar las veladas con los amantes del vino con estilo.

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