Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 - Due Palme

16,50 €

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Salice Salentino DOp
Variedad de vid: negroamaro 85%, malvasia nera 15%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

Color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz es compleja y articulada con cautivadores aromas frutales de mermelada de cereza y dátiles, notas de vainilla y regaliz. En el paladar se aprecian las notas de pequeños frutos rojos jugosos y maduros y los matices dulces de la madera. Cálido y con buena fragancia, con taninos presentes pero integrados en el cuerpo.

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 - Due Palme: POR QUÉ NOS GUSTA

El suntuoso Salice Salentino Riserva DOC "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2010 está elaborado con uvas Negroamaro combinadas con un porcentaje menor de Malvasia Nera. Una parte de las uvas se seca lentamente en el fruttaio para aumentar el cuerpo y la estructura. La fermentación se realiza en acero y le sigue una maduración de 9 meses en madera antes del largo afinamiento en botella. El mejor vino tinto de la bodega Due Palme, transporta a la copa la esencia de Salento, sus aromas y su calidez.