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Tenute Rubino

Salento Primitivo IGT "Punta Aquila" 2017 - Tenute Rubino

13,02 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: IGT Salento

  • Variedad de vid: 100% Primitivo

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí con tendencia al granate. En nariz las notas son una combinación de mermelada y especias, apoyadas por aromas etéreos. En boca es un juego de fuerza entre la vena ácida y la estructura tánica, con una mineralidad decisiva y un sabor muy fuerte.

Combinaciones

Un Primitivo de sabor fuerte, debe servirse con platos muy sabrosos que puedan resistir la comparación. Estofado de cerdo o ragú de jabalí, pero también con quesos de media curación.

Salento Primitivo IGT "Punta Aquila" 2017 - Tenute Rubino: POR QUÉ NOS GUSTA

Un cru en una de las zonas vinícolas más prometedoras de Italia. Cosechado a principios de septiembre, las uvas maceran durante 15 días y luego pasan 3-4 meses en barricas grandes y otros 6 en botella. El Salento Primitivo IGT "Punta Aquila" de Tenute Rubino es un vino enérgico y decidido. Es el resultado de un suelo con una fuerte vocación, que da cuerpo y calor.

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