Salento Primitivo IGT 2015 - L’Archetipo

18,20 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Salento IGT
Variedad de vid: primitivo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. El bouquet es intenso y profundo, con claras notas de mora y cereza. El sabor es austero, tánico y afrutado, persistente y caracterizado por un final agradablemente sabroso.

Combinaciones

Acompaña a quesos curados o platos de carne roja. Excelente con lomo de cerdo asado.

Salento Primitivo IGT 2015 - L’Archetipo: POR QUÉ NOS GUSTA

Fermenta espontáneamente, descansa un año en grandes barricas de roble y otros 12 meses en depósitos de acero. Se afina durante seis meses en vidrio. El Salento Primitivo IGT, producido por la empresa L'Archetipo, ofrece, por un lado, potencia, estructura y carácter y, por otro, se muestra afrutado y realzado por sutiles matices frescos y salados. Es un buen trago.