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Apollonio

Salento Negroamaro IGT “Elfo” 2016 - Apollonio

7,19 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Salento IGT

  • Variedad de vid: negroamaro 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2019

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Tiene un color rojo iridiscente entre el rubí y el violeta. Los aromas en nariz son finos y elegantes, estructurados en notas principalmente afrutadas. En el paladar tiene mucho cuerpo, es equilibrado y muy bebible. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, donde es un excelente acompañante tanto de primeros platos con salsas como de segundos platos de carne blanca. Definitivamente, ¡pruébalo con un risotto de setas!

Salento Negroamaro IGT “Elfo” 2016 - Apollonio: POR QUÉ NOS GUSTA

El negroamaro es sin duda uno de los vinos más importantes de Puglia: la bodega Apollonio lo interpreta con pureza con "Elfo", una etiqueta sencilla y versátil cuyas notas afrutadas hacen cosquillas en la nariz y el paladar. Las uvas de este Salento IGT fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero, donde reposan unos 3 meses antes de ser embotelladas. Una botella agradable y alegre, para descorchar en cuanto tenga la oportunidad: ¡no se arrepentirá!

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