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Due Palme

Salento IGP "1943" 2016 - Due Palme

26,18 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Salento IGP

  • Variedad de vid: primitivo 50%, aglianico 50%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

Denso y de color rojo rubí intenso a la vista. Un amplio perfil olfativo con notas de ciruela, cerezas en alcohol, café y tabaco, sobre un fondo balsámico y delicadamente especiado. Cálido, con cuerpo y envolvente en el paladar, con una larga persistencia.

Combinaciones

Acompáñelo con suntuosos platos de caza, guisos y quesos curados.

Salento IGP "1943" 2016 - Due Palme: POR QUÉ NOS GUSTA

El Salento IGP "1943" 2016 de Due Palme es el resultado de una mezcla del mismo porcentaje de uvas Primitivo y Aglianico. Los racimos se cosechan en condiciones de sobremaduración para obtener uvas concentradas y azucaradas. La fermentación se realiza en acero y va seguida de una maduración de 9 meses en madera, que precede al largo afinamiento en botella. Un tinto cálido y generoso para los amantes de los vinos estructurados.

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