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I Buongiorno

Salento Fiano IGT 2017 - I Buongiorno

11,43 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Salento IGT

  • Variedad de vid: fiano 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo ligero

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con notas de lima y azahar, y continúa con matices marinos y salobres. En el paladar es de cuerpo ligero, esbelto, vivo, con un excelente equilibrio.

Combinaciones

Ideal como aperitivo y también a lo largo de una comida, donde va especialmente bien con platos de pescado. También se puede probar con mariscos, está en su mejor momento con un tartar de lubina con gotas de cítricos.

Salento Fiano IGT 2017 - I Buongiorno: POR QUÉ NOS GUSTA

"Este vino es sin duda el máximo exponente del gran potencial de la producción de vino blanco en nuestra región". Con esta reflexión general, Teodosio presenta el Fiano IGT de su bodega, I Buongiorno, un producto con una gama aromática variada y un sabor muy estimulante y bebible. Las uvas se vinifican en acero durante 30 días a una temperatura de 13-14 °C, y luego se dejan envejecer con sus propias levaduras, también en acero, durante 3 meses. Una botella de la que emerge todo el encanto enológico de Salento, para tener siempre disponible en su bodega.

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