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Apollonio

Salento Rosato "Elfo" 2019 - Apollonio

8,64 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Salento IGT

  • Variedad de vid: negroamaro 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la inspección visual tiene un color rosa coral. Los aromas en nariz son ligeros y finos, y recuerdan notas de bayas, cerezas y grosellas. En el paladar tiene cuerpo, es redondo, equilibrado y se caracteriza por una marcada frescura.

Combinaciones

Excelente para todas las ocasiones, desde los aperitivos hasta las comidas y cenas; acompaña perfectamente a los platos de pescado y a los embutidos ligeramente sazonados. Pruébalo con un sabroso tartar de gambas rojas.

Salento Rosato "Elfo" 2019 - Apollonio: POR QUÉ NOS GUSTA

Se acerca la primavera, y para no encontrarse desprevenido bajo los primeros rayos de sol, ¡siempre es bueno tener a mano una botella de Rosato del Salento! El 'Elfo' IGT de Apollonio, con sus aromas afrutados y su sorbo fresco y sugerente, es perfecto para cualquier ocasión, desde el aperitivo hasta la cena. Las uvas Negroamaro se fermentan durante unas dos semanas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde luego se dejan reposar durante unos 3 meses antes de su comercialización. ¡Viva Puglia!

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