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I Buongiorno

Salento Aleatico IGT "Celestiaco" 2015 - I Buongiorno (0.5l - astuccio)

16,23 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Salento IGT

  • Variedad de vid: aleatico 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.5l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí a la vista. Los aromas en nariz destacan sutiles notas afrutadas, típicamente varietales. En boca es de cuerpo medio, suave, envolvente, con un grado de dulzor bien equilibrado y nunca exagerado.

Combinaciones

Excelente al final de una comida, con los postres y la bollería seca. También se puede probar como vino de meditación.

Salento Aleatico IGT "Celestiaco" 2015 - I Buongiorno (0.5l - astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

La finca I Buongiorno no deja de sorprendernos, y nos regala un dulce Salento Aleatico IGT, para reservar al final de las comidas como acompañamiento de exquisitos postres, o, por qué no, para disfrutarlo solo, como vino de meditación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la segunda decena de octubre, después de secarse en la vid, se prensan suavemente, luego se fermentan a temperatura controlada y se envejecen sobre las lías en acero durante unos 3 meses. El "Celestiaco" es otra joya que lleva la firma de Teodosio, de la que surge toda su pasión por esta nueva y estimulante aventura enológica.

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