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Sovex GrandsChâteaux

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 - Château de Rol, Sovex GrandsChâteaux

17,28 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Saint-Émilion AOC

  • Variedad de vid: merlot 80%, cabernet franc 20%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. Nariz amplia y variada con notas de frutas negras carnosas, flores maceradas y especias refinadas, sobre un fondo de grafito y madera de cedro. En boca es jugoso y elegante, con taninos finos perfectamente integrados en el cuerpo.

Combinaciones

Rojo para acompañar un filete de ternera al estilo Rossini, es perfecto con aves de caza en salsa.

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 - Château de Rol, Sovex GrandsChâteaux: POR QUÉ NOS GUSTA

El Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 se elabora con una mezcla de uvas Merlot y un porcentaje menor de Cabernet Franc. Los viñedos, de unos 40 años de antigüedad, están situados en el famoso municipio y las uvas seleccionadas se recogen a mano. Tras la fermentación, principalmente en acero inoxidable, el vino se madura en barricas durante un mínimo de 12 meses. Un vino tinto de marcada elegancia.

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