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Casa Rojo

Rueda Verdejo DO “El Gordo (del Circo)” 2019 - Casa Rojo

17,76 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Rueda DO

  • Variedad de vid: verdejo 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Moluscos

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo, casi dorado, con algunos reflejos verdosos, y es muy consistente. Es aireado, fresco y elegante, con una nariz de pera Williams, níspero y un toque de piña, y un aliento que revela una mineralidad chispeante, un aroma de eneldo y una ligera sensación de panadería. Suave y redondo, es amplio en boca, caracterizado por una refinada tactilidad, bien encauzada por la vena ácida pulsante. El final es persistente y bastante mineral con notas cetrinas ligeramente dulces.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, pruébelo con una sopa de mejillones al estilo de Taranto.

Rueda Verdejo DO “El Gordo (del Circo)” 2019 - Casa Rojo: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado a partir de uvas cultivadas en viñas viejas cerca de La Seca (provincia de Valladolid) y vendimiadas mecánicamente por la noche para evitar oxidaciones y fermentaciones indeseadas, el Rueda Verdejo DO "El Gordo (Del Circo)" de Casa Rojo se fermenta y envejece en acero inoxidable, redondeándose sobre lías de levaduras exclusivamente autóctonas. Multipremiado, con grandes puntuaciones en la añada 2013 por parte de jurados y catadores de varios países europeos, se trata de un verdejo puro que introducirá a muchos en un gran terruño, que no tiene nada que envidiar a otras denominaciones de origen españolas más conocidas, moderno, fresco, graso y mineral, un vino disfrutable que consigue expresar una buena dosis de tipicidad.

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