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Campogiovanni

Rosso di Montalcino DOC 2018 - Campogiovanni, San Felice

13,35 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Rosso di Montalcino DOC

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 91
  • Antonio Galloni 90
  • Robert Parker 88

Notas de cata

Visualmente, tiene un color rojo rubí. En nariz se aprecian claras notas de cereza y mora, entremezcladas con aromas de madera, vainilla y especias. En boca, es de cuerpo medio, redondo y se caracteriza por una excelente frescura. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, va muy bien tanto con primeros platos con salsas elaboradas como con platos principales de carne blanca y roja. También es excelente con quesos no demasiado maduros, y está en su mejor momento con un buen filete a la pimienta verde.

Rosso di Montalcino DOC 2018 - Campogiovanni, San Felice: POR QUÉ NOS GUSTA

Campogiovanni es la línea que la bodega San Felice dedica a uno de los terruños más prestigiosos y reconocidos de toda la Toscana, el de Montalcino. Antes de acercarse a las diferentes expresiones de Brunello que produce la bodega, este Rosso di Montalcino DOC es un excelente comienzo para entender el potencial del Sangiovese en esta zona. Las uvas maceran durante 12 días a una temperatura de 28-30 °C, fermentando en acero, y luego maduran en barricas de roble de Eslavonia durante un año. Un vino en el que la estructura y la finura van de la mano: para ser apreciado hasta el último sorbo.

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