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Castello Romitorio

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Castello Romitorio

21,25 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Rosso di Montalcino DOC

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, no muy marcado. En nariz hay aromas de frambuesa, frutos rojos, violeta, nuez moscada y madera. En boca es de estructura media, redondo, con una textura tánica densa. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, acompaña muy bien tanto los primeros como los segundos platos a base de carne. También es perfecto para acompañar las sopas tradicionales toscanas y los embutidos, y está en su mejor momento con los schiaffettoni di Gragnano rellenos de carne.

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Castello Romitorio: POR QUÉ NOS GUSTA

El Rosso di Montalcino DOC de Castello Romitorio es un producto enérgico y vibrante, con una nariz plena y un sorbo que cautiva de inmediato. Las uvas cuidadosamente seleccionadas, tras la fermentación, maduran lentamente en barricas durante 10 meses. Un vino con una fuerte identidad, fruto de la gran relación entre la vid y el territorio, que recoge la esencia del espíritu de la empresa en la producción de vinos toscanos de alta calidad.

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