Deltetto

Roero DOCG 2018 - Deltetto

15,36 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Roero DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí, luminoso e intenso. Las fresas maduras y las frambuesas son las frutas que abren la nariz, que luego está marcada por notas de especias dulces y hierbas aromáticas, y matices que recuerdan a las rosas, las violetas y la quina. El paladar está bien organizado, con una textura tánica densa, luego jugosa y consistente con la nariz en su fruta. Buena persistencia.

Combinaciones

Excelente con los segundos platos de la cocina de la tierra, es ideal para acompañar el ganso asado con pimientos agridulces.

Roero DOCG 2018 - Deltetto: POR QUÉ NOS GUSTA

No sólo Barolo o Barbaresco: cuando se trata de Nebbiolo, el Piamonte es capaz de dar resultados más que excelentes incluso si el territorio entra en denominaciones "menores", como Roero. Se trata, sin duda, de una denominación menos conocida en comparación con las dos "grandes" de la región, pero al mismo tiempo de una DOCG capaz de dar ciertas satisfacciones, sobre todo cuando la etiqueta incluye nombres del calibre de "Deltetto". El resultado -en este caso- es un Roero bien organizado, intrigante tanto en sus aromas como en su sabor. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble, combina estructura y elegancia: descórchalo para una buena cena con amigos y todos quedarán contentos.