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Ca' de' Medici

Reggiano Lambrusco DOC “Piazza San Prospero” 2018 - Ca’ de’ Medici

7,31 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Reggiano DOC

  • Variedad de vid: lambrusco montericco, ancellotta, lambrusco salamino

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2021

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Visualmente, presenta un intenso color rojo rubí con ligeros matices violáceos. El espectro olfativo se organiza en torno a los aromas afrutados, con la frambuesa como protagonista, alternando con toques herbáceos y minerales. El paladar es suave y envolvente, caracterizado por una buena estructura.

Combinaciones

Un producto perfecto para entrantes y primeros platos. Pruébelo con un plato típico de Emilia, la lasaña a la boloñesa.

Reggiano Lambrusco DOC “Piazza San Prospero” 2018 - Ca’ de’ Medici: POR QUÉ NOS GUSTA

La bodega Ca' de' Medici siempre ha estado muy vinculada a la zona de Reggio Emilia y a sus tradiciones. De ahí el deseo de rendir homenaje, con este Reggiano Lambrusco DOC, a la figura de San Próspero, el patrón de la ciudad que sigue siendo muy celebrado por los habitantes. Un producto resultado de la mezcla de diferentes variedades de uva, que nunca cansa al beberlo, sino que, por el contrario, siempre es envolvente. Las uvas fermentan de forma natural en autoclaves a una temperatura de 18 °C con levaduras seleccionadas y luego se embotellan. La "Piazza San Prospero" tiene una marcada vocación gastronómica, lo que la convierte en la compañera ideal de los platos tradicionales emilianos.

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