Gini

Recioto di Soave DOCG "Renobilis" 2008 - Gini (0.375l)

39,87 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Recioto di Soave DOCG
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 17.5
Antonio Galloni 92

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color iridiscente, entre el ámbar y el oro viejo. El espectro olfativo que envuelve la nariz es intenso, con notas afrutadas de higos y sultanas realzadas por toques especiados. En el paladar, tiene mucho cuerpo, es rico y suave, con un sabor aromático y un final largo y persistente.

Combinaciones

Ideal para acompañar los postres y la bollería seca al final de la comida. Perfecto con postres a base de castañas.

Recioto di Soave DOCG "Renobilis" 2008 - Gini (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Un Recioto di Soave cuyo nombre es la unión de dos palabras, "Re" como abreviatura de Recioto, y "Nobilis" en honor a la noble podredumbre que ataca a las uvas Garganega, la variedad pura con la que se elabora este "Renobilis" DOCG. Una botella que la bodega Gini sólo presenta en los años más favorables, cuando la calidad de la uva es tal que cumple con los estándares de la bodega. Una vez seleccionadas, las uvas Garganega se secan de forma tradicional y luego se fermentan en barricas durante varios meses. El refinamiento también se realiza en madera, durante un periodo de tres años, tras el cual el vino se embotella. La etiqueta ideal para terminar sus cenas con estilo, especialmente las de los invitados importantes.