Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - DolceVera (0.5l)

28,31 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Recioto della Valpolicella DOCG
Variedad de vid: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 15%, altre varietà autoctone 10%
Alcohol: 14%
Formato: 0.5l
Consumo ideal: 2019/2031
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Chocolate, Postre

Notas de cata

Color rubí intenso, con delicadas vetas moradas en nariz. La cereza negra bajo licor y la cereza negra madura abren el paso a la nariz, luego marcada por notas de almendras amargas. En la cata resulta tener mucho cuerpo y robustez, pero al mismo tiempo es agradable, envolvente y dulce. Larga persistencia y cierre equilibrado.

Combinaciones

Ideal para descorchar para el postre, también es excelente por sí solo, simplemente como vino de meditación.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - DolceVera (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

En Valpolicella el Recioto es el vino más antiguo, el que pertenece a las tradiciones más arraigadas, conocido desde hace siglos y verdadera expresión del territorio.
Elaborado con la misma técnica y las mismas uvas que el Amarone, el Recioto de "DolceVera" procede directamente del núcleo más clásico de la denominación, tras un periodo de reposo de un año en acero y seis meses en botella.
Se trata de un Recioto que puede descorcharse para el postre o, si se desea, simplemente tomarlo solo como vino de meditación. Es un Recioto con escamas.