Rebula “Selekcija” 2010 - Svetlik

53,48 €

Agotado

Cosecha: 2010
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Entradas de la tierra, Platos asiáticos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Un color ámbar muy brillante. El bouquet es rico y variado: hierbas aromáticas, cera de abeja, mermelada de albaricoque y melocotón, romero, salvia y notas minerales. Largo, con considerable elegancia, se hace "picante" por una ligera sensación tánica dada por la maceración en los hollejos.

Combinaciones

Un vino para acompañar importantes primeros y segundos platos. Gallo relleno en salsa de especias orientales. Para servir a una temperatura roja de cuerpo medio.

Rebula “Selekcija” 2010 - Svetlik: POR QUÉ NOS GUSTA

La ribolla amarilla, llamada rebula en Eslovenia, ha mostrado una especial predilección por la zona del valle de Vipava donde se encuentra la bodega Svetlik. Este Rebula "Selekcija" 2010 se produce con una fermentación en contacto con las pieles durante 12 días y una maduración de 4 años en barricas de roble de 5 hl. Un gran vino de terruño con una extraordinaria complejidad y elegancia.