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L'Archetipo

Puglia Primitivo Aglianico IGT 2019 - L’Archetipo

17,98 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Puglia IGT

  • Variedad de vid: primitivo 50%, aglianico 50%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena vegetariana

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí en la copa. Al examinar la nariz, se percibe un bouquet limpio y equilibrado, compuesto por notas de frutas rojas maduras que se ven realzadas por toques de frutos secos y matices de café tostado. El paladar se revela equilibrado y con una textura tánica bien integrada. Buena persistencia.

Combinaciones

Combina muy bien con la cocina vegetariana. Excelente con pasta orecchiette con grelos.

Puglia Primitivo Aglianico IGT 2019 - L’Archetipo: POR QUÉ NOS GUSTA

Una mezcla de uvas Primitivo y Aglianico, mezcladas en proporciones iguales, da lugar a este Puglia Primitivo Aglianico IGT, producido por la bodega L'Archetipo. Fermenta espontáneamente y macera con los hollejos durante unos 20-30 días. Madura un año en grandes barricas de roble y otros doce meses en acero. Se completa con seis meses de reposo en botella. Equilibrado, natural, con buenos taninos e igualmente buena frescura: es un buen vino tinto de Apulia.

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