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Piccolo Bacco dei Quaroni

Provincia di Pavia Rosso IGT “Il Moreè” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni

10,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Provincia di Pavia IGT

  • Variedad de vid: moradella 80%, uva rara 20%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere

Notas de cata

El color es rojo rubí en la copa, con claros reflejos violáceos. La nariz es amplia y afrutada, caracterizada en particular por el recuerdo de las ciruelas maduras. La boca está bien ambientada, equilibrada entre frescura, mineralidad y fruta. Buena persistencia.

Combinaciones

También es ideal a lo largo de una comida con todos los platos de la cocina local, y debe probarse con penne alla milanese.

Provincia di Pavia Rosso IGT “Il Moreè” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni: POR QUÉ NOS GUSTA

Bajo rendimiento por hectárea, selección de los racimos, uso de levaduras autóctonas y fermentación a temperatura controlada, para luego envejecer en acero inoxidable: sólo algunas reglas esenciales, pero meticulosamente seguidas por "Piccolo Bacco dei Quaroni", que produce "Il Moreè", un Rosso hijo de las tierras de la provincia de Pavía. Fluido, rico en fruta, versátil y juvenil: cuando las ocasiones son las más informales, es un Rosso que consigue expresarse en toda su sustancia, dando un sorbo extremadamente agradable. Obtenido exclusivamente de uvas autóctonas, es un Rosso que expresa la mejor esencia enológica de las tierras lombardas.

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