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Balan

Prosecco Brut DOC - Balan

12,28 €

Agotado

  • Denominación: Prosecco DOC

  • Variedad de vid: glera 100%

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Wine Spectator 86

Notas de cata

Color amarillo pajizo, con espuma persistente. En nariz expresa aromas de flores blancas y notas de pera y manzana. En el paladar tiene una frescura viva y agradable, que equilibra bien las notas afrutadas.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, en la mesa es un buen acompañamiento para los entremeses: mariscos, ostras, langostinos. También va bien con platos de pescado con preparaciones sencillas y ligeras.

Prosecco Brut DOC - Balan: POR QUÉ NOS GUSTA

El Prosecco Brut DOC de Balan se produce con uvas cultivadas en parte en las colinas y en parte en una zona más llana. La cosecha se realiza a mediados de septiembre. Las uvas se prensan suavemente, los mostos se llevan a bajas temperaturas y se criomaceran para obtener una mejor extracción de los aromas. El vino así obtenido se transforma en vino espumoso por el método Charmat, con una re-fermentación que dura unos 40 días.

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