Vino Dolce "Eiswein Cuvée" - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

NORBERT BAUER

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

37,06 €

Variedad de vid: gruner veltriner 100%
Alcohol: 10%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2033
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre, Quesos curados, Pastelería seca

Notas de cata

Amarillo dorado brillante. El perfil olfativo es elegante y refinado, con notas de albaricoque, melocotón, sensaciones exóticas y hierbas aromáticas. En el paladar revela un cuerpo persuasivo, donde la marcada acidez equilibra perfectamente la agradable suavidad azucarada.

Combinaciones

Puede acompañar varios tipos de postres, pero es perfecto al final de una comida como vino de meditación.

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite): Por qué nos gusta

El "vino de hielo", conocido en Austria como "Eiswein", se elabora a partir de uvas que suelen cosecharse en diciembre, cuando las bayas están cubiertas por una fina capa de hielo. Este fenómeno conduce a una deshidratación natural de las uvas, que llegan a la bodega con una concentración óptima de pulpa. Este Eiswein Cuvèe 2015 elaborado por Norbert Bauer a partir de uvas Grüner Veltriner es un vino dulce de gran valor: de color espumoso, refinado y amplio en la esfera del aroma, inolvidable en la degustación.

Bodega

Norbert Bauer continúa la larga tradición familiar que comenzó en 1721. Su bodega está situada en la región austriaca de Weinviertel y cuenta hoy con 58 hectáreas de viñedos, con variedades típicas de la zona como la Zweigelt, la St. ... ir a la página de la bodega