Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375)

47,08 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: 2015
Denominación: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Variedad de vid: trebbiano, malvasia
Alcohol: 15%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2044
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 97pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

Desarrolla un color dorado en la copa, enriquecido por algunos reflejos rojos y cobrizos. La textura olfativa que emerge en nariz cuenta con notas de resina, avellana tostada, azúcar de caña y piel de cítricos, mientras que el fondo se mueve en toques de frutos secos. Entra en boca con un sorbo con cuerpo, con personalidad y sabor a fruta caramelizada. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

A probar con postres típicos de la Toscana, también es excelente con hígados o quesos azules.

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375): Por qué nos gusta

Este Vin Santo del Chianti Classico DOCG es elaborado por la Badia a Coltibuono sólo en pequeñas cantidades. Se trata de un tipo típico y tradicional de la Toscana, ideal para hacer del final de la cena y sus postres un delicioso momento para recordar. Las uvas de Trebbiano y Malvasía, tras la vendimia, se secan en salas especiales y bien ventiladas. La fermentación del mosto tiene lugar en pequeñas barricas de roble selladas, donde el vino también permanece para la fase de maduración, que dura un total de 7 años. Una etiqueta para los verdaderos amantes del vino, que se encuentra entre las mejores expresiones de vino de uva seca del mundo.

Bodega

La familia Stucchi Prinetti de Badia a Coltibuono puede considerarse pionera del Chianti, ya que invirtió en la finca en 1846. En la década de 1850 fue Piero, hijo de Maria Luisa Stucchi Giuntini, quien dedicó su energía y capacidad ... ir a la página de la bodega