Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo
Ceraudo

Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo

26,04 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 7 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Val di Neto IGT
  • Variedad de vid: gaglioppo 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 12/14 °C
  • Momento para degustarlo: Cena extravagante
  • Juicio de Tannico: 94pt
  • Tipo: Rosado
  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color rosa coral, con reflejos rojizos en la copa. La nariz se basa en notas de bayas rojas maduras y mermelada, como frambuesas, cerezas y fresas, y luego se enriquece con tonos especiados y ligeramente balsámicos. En el paladar se unen la frescura, la sabrosura y la suavidad, rodeadas de una tanicidad muy ligera y agradable. Larga persistencia.

Combinaciones

Combina bien con platos principales de marisco y es ideal para acompañar los rollitos de ricciola en salsa de tomate.

Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2023 - Ceraudo: Por qué nos gusta

Tiene carácter y sustancia de sobra, y no es un rosado cualquiera, porque el Val di Neto 'Grayasusi' de Ceraudo, en su versión 'Etichetta Argento', no se elabora como lo hacen tradicionalmente todos los demás rosados. En su caso las reglas son diferentes, y hablan de bâtonnage continuo y de envejecimiento en barricas de roble durante cinco meses.
El resultado es la sustancia, la materia y la consistencia, que se combinan con la frescura, la fruta y el sabor, y luego se realzan con matices ligeros y elegantes liberados por el paso en madera.
En el paladar encontramos un rosado único, como ningún otro. Descórchelo con platos de pescado o de carne blanca, y encontrará un rosado poco convencional en todos los sentidos.

Bodega

"Setenta años y contando. Así podríamos empezar a contar la historia de la Granja Ceraudo, fundada por Roberto Ceraudo hace algo menos de cincuenta años, concretamente en 1973. Tras adquirir la finca, que anteriormente había pertenecido a los príncipes Campitello ... ir a la página de la bodega

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