{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-ochetti-2024-renato-ratti","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Ochetti\" 2024 - Renato Ratti","description":"Si presenta con una veste color rosso rubino non troppo intensa, tipica del nebbiolo. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso evidenzia note fini di fragole di bosco e lampone, impreziosite da nuances terrose e di mentolo. In bocca è di medio corpo, ampio, con un sorso ben concentrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando struttura fa rima con finezza ecco scorrere nel bicchiere i vini di Renato Ratti; in particolare questo Langhe Nebbiolo DOC “Ochetti” ci avvicina, con i suoi profumi delicati e intensi al contempo, a un vitigno molto caro all’azienda, che gli dedica infatti ben quattro delle nove etichette prodotte annualmente. Le uve, raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in botti di rovere francese per 12 mesi. Una bottiglia dal sorso appagante, che merita più di un assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con i primi di carne della tradizione piemontese. Perfetto anche con i secondi di pollo e maiale, cucinati con preparazioni leggere; dà il meglio di sé con le scaloppine di manzo coi funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanghe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Renato Ratti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725912760660,"sku":"RATTI-OCHETTI-2024","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nebbioloochetti_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227311","url":"https:\/\/www.tannico.es\/products\/langhe-nebbiolo-doc-ochetti-2024-renato-ratti","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}