Barbera d’Alba DOC "Campolive" 2021 - Paitin
Paitin

Barbera d’Alba DOC "Campolive" 2021 - Paitin

26,04 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Barbera d’Alba DOC
  • Variedad de vid: barbera 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2031
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 80pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rubí intenso que pasa a granate. En nariz se aprecian notas de cerezas maduras combinadas con notas florales, especiadas y tostadas. En boca muestra una excelente estructura y tiene cuerpo, equilibrio y persistencia en el final.

Combinaciones

Es perfecto con primeros y segundos platos y también va bien con quesos de media curación.

Barbera d’Alba DOC "Campolive" 2021 - Paitin: Por qué nos gusta

Las uvas utilizadas para producir este excelente Barbera d'Alba DOC "Campolive" 2013 provienen de la parte más alta de Serraboella, uno de los viñedos más importantes de Neive. Un vino tinto elaborado a partir de una fermentación en acero inoxidable durante 15/20 días, seguida de una maduración de 18 meses en barricas de roble de Eslavonia. En esta porción de tierra el Barbera muestra una expresividad única, atesorando el clima y el suelo para salir con un carácter que premia las notas más profundas.

Bodega

La historia de la bodega comenzó en 1796, cuando Benedetto Elia, apodado "Paitin", compró la finca cerca de Neive, en el Piamonte. Posteriormente, su hijo Giuseppe amplió la superficie de viñedos y compró las espléndidas bodegas subterráneas dedicadas a la ... ir a la página de la bodega

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