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Feudi Salentini

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "Philia" 2019 - Feudi Salentini

19,91 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

  • Variedad de vid: primitivo 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2029

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Después de cenar

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Pastelería seca, Quesos curados

Notas de cata

Rojo rubí intenso e impenetrable. En nariz se desprenden aromas carnosos de cereza, ciruela madura y grosella negra, realzados por una gama de especias refinadas. Excelente estructura, opulento en el paladar, rico en agradables aromas especiados y con un toque de regaliz en el final.

Combinaciones

Excelente como vino de meditación, se puede maridar con chocolate, pastelería seca y quesos maduros.

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "Philia" 2019 - Feudi Salentini: POR QUÉ NOS GUSTA

El Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "Philia" 2015 procede de viñedos de más de 50 años, con un rendimiento por hectárea de unos 50 quintales. Vinificación con maceración a temperatura controlada, el ciclo de fermentación se detiene espontáneamente a unos 15 grados de alcohol. El refinamiento se realiza en barricas de 10 hl durante al menos 8 meses. Un gran vino dulce.

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