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Violot-Guillemard

Pommard 1er Cru "Rugiens" 2018 - Violot-Guillemard

91,97 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Pommard AOC

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho, Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 98pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 94
  • Jancis Robinson 17

Notas de cata

Rojo rubí. La nariz es completa y compleja; se expresa, en particular, con matices de grosella negra y piel de naranja amarga, notas de rosa marchita, tonos terrosos y toques de cacao. En boca es intenso y persuasivo; los taninos son maduros y están bien integrados y la persistencia es excelente.

Combinaciones

Excelente con carnes rojas, también vale la pena probarlo con pechuga de pato a la parrilla.

Pommard 1er Cru "Rugiens" 2018 - Violot-Guillemard: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Rugiens" de Violot-Guillemard es un Pinot Noir puro que expresa todo el carácter de Pommard; denso y concentrado en el paladar, es envejecido en madera durante 14 a 18 meses, lo que garantiza un sabor fascinante. Perfecto ahora, excelente dentro de unos años.

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