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Frescobaldi

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2018 - Frescobaldi

32,19 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Pomino DOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado, Tartas saladas

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 94
  • Robert Parker 93
  • Luca Maroni 93

Notas de cata

Tiene un color dorado claro. La pera, la manzana, las avellanas y la vainilla se alternan en la nariz con sensaciones elegantes. En el paladar, hay un excelente equilibrio entre la sabrosura y la frescura, que aprovecha un sorbo intenso y con cuerpo, que termina con un final que tiene una excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar tartas vegetarianas y cremas de verduras, también es imprescindible probarlo con salmón y dorada. Si quiere mimarse, debe probarlo con caviar.

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2018 - Frescobaldi: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Pomino Bianco Riserva DOC 'Benefizio' lleva consigo importantes piezas de la historia vitivinícola toscana e italiana. Se trata de un vino blanco 100% a base de Chardonnay que en 1878 recibió la prestigiosa medalla de oro en la Expo de París y puede presumir de ser el primer vino blanco de Italia fermentado en barricas. Una etiqueta, por tanto, especial para Marchesi Frescobaldi, que desde los primeros momentos de la degustación es rica en aromas y elegante en sabor. Las uvas se cosechan con rigor y el mosto obtenido del prensado de las bayas fermenta en barricas, realizando parcialmente la fermentación maloláctica. El vino es envejecido durante 10 meses en barricas, 50% nuevas y 50% de segundo paso. Un gran vino blanco que proviene de un terruño único.

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