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Frescobaldi

Pomino Bianco DOC 2017 - Frescobaldi

9,89 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Pomino DOC

  • Variedad de vid: chardonnay, pinot bianco

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Platos vegetarianos

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 90

Notas de cata

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. En nariz tiene notas afrutadas de manzana y cítricas de bergamota, seguidas de toques tropicales de piña y notas florales de rosa canina. En boca es mineral, fresco, discretamente envolvente y con buena persistencia.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, acompaña bien a los entrantes vegetarianos y a los pescados en rodajas, como el salmón.

Pomino Bianco DOC 2017 - Frescobaldi: POR QUÉ NOS GUSTA

La finca de Pomino se remonta a 1500, año en que se construyó el castillo del mismo nombre. Un lugar mágico, en los Apeninos, al este de Florencia, situado en un fascinante paisaje de abetos y castaños. Sus viñedos están situados en las mayores altitudes de la Toscana, hasta más de 700 metros, y se benefician de un microclima fresco y ventoso. Lugar históricamente dedicado al cultivo de la vid, en 1873 los vinos de Pomino fueron premiados en la Exposición Universal de Viena, mientras que en 1878 recibieron la Medalla de Oro en la Expo de París, el mayor reconocimiento internacional de la época. Fue aquí, en 1855, donde se introdujeron variedades inusuales como la chardonnay y la pinot noir. Variedades que, después de más de un siglo y medio, han encontrado un hábitat ideal y permiten elaborar vinos de extraordinaria elegancia, finura y mineralidad. Pomino Bianco expresa toda la finura y el estilo de la DOC más vocacional y pequeña de la Toscana para los vinos blancos, un "monopole" exclusivo de Frescobaldi. Chardonnay y Pinot Bianco, sólo ligeramente dejados madurar en barricas, en su mejor expresión gracias a las altas altitudes y a la gran luminosidad de los viñedos.

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