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Pegasus Bay

Pinot Noir 2013 - Pegasus Bay

49,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Canterbury-Waipara

  • Variedad de vid: Pinot Noir 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 92

Notas de cata

Color rojo rubí intenso. El aroma recuerda claramente a frutas pequeñas como frambuesas, moras, cerezas y ciruelas moradas. Aromas apoyados por notas minerales y de sotobosque. En boca es muy elegante, incluso hace sentir su potencia sobre todo por la intensidad de la fruta. El final recuerda al chocolate negro, complementado con un toque de vainilla.

Combinaciones

Es un acompañamiento perfecto para platos de carne salados, preferiblemente con setas. Tallarines con salsa de carne y setas.

Pinot Noir 2013 - Pegasus Bay: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Pinot Noir muy típico, que sigue fielmente el proceso de elaboración clásico utilizado en Borgoña. Fermentaciones largas, maceraciones en frío y crianza en barricas pequeñas. El Pinot Noir de Pegasus Bay es un vino muy sencillo y polifacético, como pocos Pinots fuera de su zona de origen.

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