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Vite Colte

Piemonte Sauvignon "Tra donne sole" 2018 - Vite Colte

9,75 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Piemonte Sauvignon DOC

  • Variedad de vid: sauvignon 60%, chardonnay 40%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 92

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, en nariz las notas minerales y ahumadas acompañan a los aromas vegetales y de flor de saúco. En boca es fresco, vivo y ácido, con una vena mineral muy larga y persistente.

Combinaciones

Excelente con un primer plato como tagliolini con erizos de mar.

Piemonte Sauvignon "Tra donne sole" 2018 - Vite Colte: POR QUÉ NOS GUSTA

Este vino Sauvignon DOC de Piamonte, producido por Vite Colte, es un producto obtenido por la mezcla de dos variedades de uva internacionales. Los viñedos de estas dos variedades gozan de una excelente exposición. Los bajos rendimientos del viñedo y la diferente consistencia de los suelos y microclimas permiten obtener un vino complejo y equilibrado. Tras la fermentación alcohólica, mientras el Sauvignon reposa y se decanta a baja temperatura, el Chardonnay realiza la fermentación maloláctica y madura unos meses sobre las lías. En primavera, el viticultor realiza la mezcla, cuyo porcentaje puede variar de un año a otro.

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