Piemonte Pinot Nero DOC “Apertura” 2015 - Colombo Vini

21,15 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Piemonte DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
DoctorWine 94
Veronelli 90
Veronelli Star 3

Notas de cata

Color rojo rubí claro y brillante, con un tono ligeramente granate. Pequeñas bayas rojas como la cereza y la guinda abren la entrada a la nariz, que luego se completa con notas especiadas de vainilla y regaliz, así como con sutiles matices florales de rosa canina. El paladar es suave y armonioso, bien equilibrado, bien suavizado en su textura tánica y de excelente longitud.

Combinaciones

Es bueno con primeros platos abundantes, y es excelente para acompañar agnolotti con salsa de carne.

Piemonte Pinot Nero DOC “Apertura” 2015 - Colombo Vini: POR QUÉ NOS GUSTA

Es un Pinot Noir que da gusto beber: es el Pinot Noir "Apertura" de la "Cascina Pastori" de Antonio Colombo. Un Pinot Noir que toma forma de las tierras del Piamonte, para luego ser moldeado por al menos 15 meses de crianza pasados en toneles y grandes barricas, completados por otros seis meses de refinamiento en botella.
También es ideal para toda la comida con platos de carne, y es excelente con primeros platos contundentes a base de carne: ¡pruebe con agnolotti con salsa de carne y verá que no se arrepentirá!