Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Goldbächel Premier Cru 2017 - Dr. Bürklin-Wolf

46,84 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Pfalz QbA
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2026
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista, con intensos y muy agradables aromas frutales y herbáceos en nariz, seguidos de una elegante estela mineral. En boca es fresco, muy sabroso y jugoso, con un sabor largo, armonioso y muy persistente.

Combinaciones

Fresco, sabroso y elegante, este Riesling es ideal para maridar con platos de pescado y carnes blancas, aves y mariscos en salsa.

Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Goldbächel Premier Cru 2017 - Dr. Bürklin-Wolf: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Riesling Trocken de Pfalz procede del viñedo Goldbächel, clasificado como Premier Cru en la zona de Wachenheimer, en una parcela de 3 hectáreas perteneciente a Weingut Dr. Bürklin-Wolf. El suelo de arenisca amarilla y roja con grava caracteriza esta parcela con su exposición y altitud óptimas para el cultivo y la máxima expresión del Riesling.
Tras la vendimia manual de las mejores uvas, éstas se fermentan en barricas de roble viejo y maduran en ellas durante 10 meses antes de salir al mercado.