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Arnaud Baillot

Pernand-Vergelesses AOC "À Ma Fille Mahaut" 2019 - Arnaud Baillot

33,52 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Pernand-Vergelesses AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2028

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Los aromas de miel y madreselva dan paso a notas de frutas exóticas y cítricos, sobre un fondo especiado y mineral. En boca revela una mineralidad enérgica, que es su columna vertebral, y es fresco a la vez que persistente.

Combinaciones

Combina con un filete de pescado en salsa, pollo con almendras y queso graso.

Pernand-Vergelesses AOC "À Ma Fille Mahaut" 2019 - Arnaud Baillot: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pernand-Vergelesses AOC "Les Belles Filles" de Arnaud Baillot se elabora con uvas chardonnay puras cultivadas en el pueblo del mismo nombre, al norte de la Côte de Beaune. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y el vino se madura en madera durante un mínimo de 12 meses. Un vino blanco que combina rasgos de juventud con otros más maduros, permitiendo que se exprese un carácter típicamente mineral.

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