Pauillac 1er Grand Cru Classé "Château Mouton Rothschild" 2005 - Château Mouton Rothschild, Baronne Philippine

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Cosecha: 2005
Denominación: Pauillac AOC
Variedad de vid: cabernet sauvignon 90%, merlot 7%, cabernet franc 3%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2050
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 98
Antonio Galloni 98
Jancis Robinson 18.5
Wine Spectator 95

Notas de cata

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos en nariz. Tiene un bouquet olfativo sensacional, con fabulosas notas de cassis, incienso, virutas de lápiz y sotobosque. Y luego madera de cedro, notas de café tostado, hojas de tabaco y toques de regaliz. Tiene cuerpo y pureza en el paladar, es multidimensional y está dotado de taninos dulces. Majestuoso y con capas de longitud. Promete una longevidad extrema.

Combinaciones

Afortunados los que pueden permitirse descorchar más de una botella en su vida, el Pauillac Château Mouton Rothschild debe maridarse con platos sofisticados y refinados de carne roja o de caza. También es magnífico cuando se degusta solo, o incluso con un buen trozo de Parmigiano Reggiano.

Pauillac 1er Grand Cru Classé "Château Mouton Rothschild" 2005 - Château Mouton Rothschild, Baronne Philippine: POR QUÉ NOS GUSTA

Habrá que añadir algunas palabras. Junto con los otros cuatro vinos premier cru grand classé, Pauillac Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé - Baronne Philippine de Rothschild es un vino histórico, de los que rara vez se pueden probar y sólo si se tiene mucha suerte. Maravillosamente fabuloso.

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