Bodega Chacra

Patagonia Chardonnay 2018 - Bodega Chacra

100,00 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Patagonia
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Quesos frescos

Premios año de cosecha actual

James Suckling 98
Robert Parker 94

Notas de cata

Dorado, brillante e intenso a la vista. La nariz es compleja y muy intensa, con toques minerales, cítricos, flores amarillas, una ligera especia y más fruta de carne amarilla. En boca es un vino cincelado, elegante, preciso, gran frescura y sabor, espléndidamente bebible, buena persistencia.

Combinaciones

Con pescados, quesos suaves, entrantes de marisco, aves. Tal vez lo pruebe con tallarines con atún fresco.

Patagonia Chardonnay 2018 - Bodega Chacra: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Patagonia Chardonnay de Bodega Chacra es un espectáculo que poco tiene que envidiar a algunos chardonnays de Borgoña... Elaborado en colaboración con Jean-Marc Roulot, se produce a partir de viñas de 40 años en suelos minerales con piedras aluviales cubiertas de caliza. Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés de primer uso para el 15% y barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 85%. El productor dice: "Es un vino intenso y enérgico, punzante y vivo, redondo y austero, refinado y mineral. Tiene un sabor seco y una salinidad natural de la zona". Estamos totalmente de acuerdo y nos encanta.