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Decugnano dei Barbi

Orvieto Classico DOC “Pourriture Noble” 2015 - Decugnano dei Barbi (0.5l)

37,29 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Orvieto Classico DOC

  • Variedad de vid: grechetto, sauvignon blanc, sémillon

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Luca Maroni 96
  • DoctorWine 95
  • Robert Parker 94

Notas de cata

Un hermoso color dorado se abre a un bouquet extraordinariamente complejo. Piel de naranja, recuerdos de fruta confitada, miel, especias orientales, flores secas. En boca es fresco y a la vez cremoso, equilibrado y envolvente, antes de un final que resuena con vivacidad.

Combinaciones

Un gran vino de meditación, que sólo se puede maridar con un gran plato de quesos muy curados, preferentemente azules.

Orvieto Classico DOC “Pourriture Noble” 2015 - Decugnano dei Barbi (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

Orvieto es ya famosa en Italia por la gran calidad de sus vinos de mezcla. El "Pourriture Noble" es su progenitor, un experimento llevado a cabo con convicción por Claudio Barbi desde 1981. Se trata de un tipo particular de vino que debe sus características a las condiciones climáticas particulares de la zona. La niebla y en general la gran humedad que se desarrolla en el viñedo durante la noche y la madrugada es arrastrada por el sol y el viento de la tarde. Este particular microclima permite que se forme en las uvas el más noble de los mohos, la botrytis cinerea. A partir de estas uvas, llamadas "botritizadas", es posible obtener vinos dulces de gran armonía y profundidad: los "muffati".

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