Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG “Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica” 2012 - Giorgi

23,22 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena afrodisiaca, Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crudités de pescado, Crustáceos, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
Veronelli 90
Luca Maroni 87
Veronelli Star 3

Notas de cata

La copa es de color amarillo pajizo, con un perlaje fino, abundante y duradero. El bouquet es complejo y multifacético, abriendo con notas florales de glicina, seguidas de notas de piña, albaricoque y piel de limón. Hay, por supuesto, preciosas notas de pastelería, levadura, corteza de pan y vainilla. El paladar no se desvía de la riqueza de la nariz, resultando fresco y agradablemente sabroso, trabajado con maestría en el carbonato.

Combinaciones

Va de maravilla con el marisco. Espléndido sobre un tartar de gambas aromatizado con aceite de menta.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG “Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica” 2012 - Giorgi: POR QUÉ NOS GUSTA

36 meses sobre lías y otros seis meses de reposo en botella tras el degüelle: estas son las sencillas reglas que dan vida a "Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica", Brut Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese que lleva la firma de la bodega "Giorgi" en la etiqueta.
Las reglas son sencillas, pero la copa es extraordinaria, para un vino espumoso que le parecerá excelente, para ser elegido para sus mejores aperitivos o para ser bebido a lo largo de una comida, incluso cuando las situaciones son más formales y refinadas.
Es un Metodo Classico Brut que no rehúye nada ni a nadie. Deposita tu confianza en ella y puedes estar seguro de que te corresponderá con creces: no te traicionará por nada del mundo.