Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola

10,30 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Oltrepò Pavese DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
AIS 4 Viti
Luca Maroni 92

Notas de cata

Rojo rubí intenso es el color que aparece en la copa. El aroma es fragante y afrutado, caracterizado por notas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas, moras y arándanos, y enriquecido por notas de pimienta y regaliz. El sabor es ágil y puntual, muy delicado en su textura tánica, fresco y envolvente a la vez, con una larga persistencia.

Combinaciones

Acompaña bien a los platos principales a base de carne y es excelente con las carnes cocidas mixtas.

Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola: POR QUÉ NOS GUSTA

Ocho meses en barricas grandes y ocho meses en botella: eso es todo para "Dodicidodici", un Barbera puro del Oltrepò Pavese etiquetado como "Castello di Cigognola", que se recuerda por su sabor fragante y equilibrado, envolvente y afrutado, fresco y armonioso, finalmente también realzado por los agradables matices que da el paso por la madera. Unos pocos ingredientes para una receta sencilla que da lugar, sin embargo, a un vino de calidad impecable. Es un Barbera extremadamente agradable, el "Dodicidodici", nunca predecible, intrigante e interesante, para ser descubierto y apreciado en todos sus más pequeños matices. Es un Barbera del que nunca te cansas.