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Poderi San Lazzaro

Offida Pecorino DOCG "Pistillo" 2020 - Poderi San Lazzaro

12,79 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Offida DOCG

  • Variedad de vid: pecorino 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con matices dorados, brillante y luminoso. El perfil olfativo no es explosivo y ofrece delicados aromas herbáceos y afrutados. En boca, por el contrario, es vibrante, vertical, se juega con una notable frescura y un cierre sabroso, ligeramente suavizado por la crianza en madera.

Combinaciones

El sabor y la frescura del vino invitan a acompañar platos de pescado no especialmente estructurados.

Offida Pecorino DOCG "Pistillo" 2020 - Poderi San Lazzaro: POR QUÉ NOS GUSTA

El pecorino es una de esas variedades redescubiertas en tiempos relativamente recientes: ciertamente ecléctica, también se presta a diferentes versiones. Aquí encontramos en la copa un vino que expresa una buena tipicidad y sin muchas florituras: incluso el refinamiento parcial en madera no empaña las características de la variedad, dando un trago satisfactorio e intrigante.

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